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广东十一选五合买网站:北京全聚德烤鴨加盟優勢有哪些

時間:2019-05-14 14:15 作者:商機網
北京全聚德烤鴨加盟優勢

广东十一选五和值遗漏 www.fjptq.com 股份公司通過幾年的實踐,以使“全聚德”徹底擺脫了前店后廠、師傅帶徒弟式的舊的管理模式,從轉換機制入手,運用現代企業制度規范重塑企業,形成了一整套科學的管理體制,為企業的大發展奠定了堅實的基礎。股份公司憑借著品牌的號召力,以及所擁有的技術、服務、菜品的優勢,積極開拓市場,豐富品牌,延伸品牌,并運用靈活多樣的營銷活動使股份公司經營業績直線攀升,成為了中國餐飲界名副其實的一支勁旅。

以質量管理為切入點,規范標準,提高管理層次:
股份公司所屬的和平門、前門、王府井三家企業,為了提高公司整體管理質量,采用科學的經營管理模式,經過不懈的努力順利通過專家評審,分別贏得了“國家特級酒家”的稱號。

北京全聚德烤鴨加盟

前門全聚德烤鴨店是股份公司第一家獲得“國家特級酒家”稱號的企業,公司也將前門店作為首批進行ISO9002質量體系認證的試點企業。經過努力他們完成了《質量手冊》、《程序文件》、《作業指導書》、《服務規范》、《質量記錄》的編寫,建立了一套標準的質量管理體系。通過深入細致的貫標教育,企業員工統一思想,轉變觀念,樹立質量意識,克服困難,規范操作程序,以其獨具特色的管理理念通過考核認證,獲得了ISO9002質量體系認證證書,使老字號餐飲管理與國際質量標準接軌。

通過ISO9002質量認證和“國家特級酒家”的達標、貫標,企業和員工的質量思想、質量意識明顯提高,糾正了實際操作中存在的問題,為提高整體質量管理水平起到了示范和帶頭作用。同時公司還重新修訂和印發了《全聚德餐廳服務規范》,充實了服務內容,規范了操作程序,細化了崗位服務職責。以市場為導向,繼續推行“秘密顧客制度”,從多角度提高企業管理水平。

初步建立起較為系統的預算管理體系:

2000年公司開始實行全面的預算管理,經過一年的努力,已初步形成一套預算管理體系:在項目上涵蓋了經營類、人工成本類和資產類預算;在范圍上包括了各企業預算、各職能部室預算;在內容上建立了預算程序、預算指標體系、預算編制制度、預算執行情況、統計臺帳體系、預算執行情況定期分析制度和預算管理的電算化體系。2000年通過全面的預算管理工作,有效地控制和保證了公司各項預算指標的完成。

積極開拓市場,為“全聚德”品牌的延伸創效:

股份公司與具有300多年歷史的德國葡萄酒公司合作,生產出“全聚德·碧洛德”紅、白葡萄酒,作為全聚德專用佐餐葡萄酒,為“全聚德”品牌的延伸創效,再辟新徑。

食品公司充分發揮技術優勢,先后開發出二十幾個品種的全聚德系列包裝食品,集美味、營養、方便于一身。這些產品在北京各大中型商場及超市均由銷售,深受廣大商家以及消費者的歡迎。

股份公司與“郵政速遞185”合作,共同推出“185速遞全聚德烤鴨”業務,讓京城百姓足不出戶就可充分享受到著名品牌的品質與服務。
北京全聚德烤鴨加盟利潤分析


全聚德烤鴨利潤分析:

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 50㎡ 50㎡ 50㎡
全聚德烤鴨加盟利潤 人均消費 100元 90元 80元
日客流量 80人 70人 65人
日營業額 8000元 6300元 5200元
月營業額 24萬元 18.9萬元 15.6萬元
毛利率 36% 36% 36%
毛利潤(月) 8.64萬元 6.8萬元 5.62萬元
減成本費用 店面租金 9800元/月(6.5元/天/㎡) 8300元/月(5.5元/天/㎡) 7500元/月(5元/天/㎡)
水電雜費 600元 500元 300元
人員工資 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人) 3600元/月(1800元/月/人*2人)
全聚德烤鴨凈利潤 凈利潤(月) 7.05萬元 5.43萬元 4.48萬元
凈利潤(年) 84.54萬元 65.15萬元 53.71萬元
全聚德烤鴨總投資費用 19.91萬元 16.76萬元 14.17萬元
投資回報周期 2個月 3個月 3個月
備注:
1、以上利潤分析為預估,僅供參考,實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。
2、表中總投資費用根據費用表格得出,想了解費用明細可查看全聚德烤鴨加盟費用表格。
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